Boutique Biologiquement.comDix « superaliments » à intégrer dans votre alimentation

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Les « superaliments »… le terme lui-même entraîne une frénésie et de nombreux nutritionnistes ne supportent pas le concept. Cependant, il repose sur les meilleures intentions du monde. Redécouvrons les vertus de ces aliments miracles…

Foncièrement, le mot superaliment est employé pour décrire un aliment qui présente un profil nutritionnel particulièrement élevé et des ingrédients négatifs minimes. Nous ne préconisons pas pour autant de les manger en excès. Nous vous suggérons juste de les acheter ainsi que de les intégrer à votre alimentation. Ce sera un avantage pour votre tour de taille et d’une manière générale pour votre santé, voire pour votre bien-être.

L’avocat

Riches en acides gras mono-insaturés sains, les avocats sont aussi chargés de fibre ainsi que de lutéine, un antioxydant naturel puissant adhérent la santé oculaire et cutanée.

Les myrtilles

Riches en antioxydants naturels puissants, principalement des anthocyanes, les myrtilles favorisent le fonctionnement du cerveau ainsi que de la vision. Elles sont excellentes en forme de collation.

Le chocolat noir

Bourré de flavonols et d’antioxydants naturels puissants, un morceau de chocolat noir ( 80 % minimum ) fournit une bonne dose de ces composés qui luttent contre les maladies et réduisent le cholestérol.

L’avoine

Riche en protéines et en minéraux comme le zinc, le calcium, le magnésium et le fer, l’avoine est aussi une excellente source de fibres solubles ! C’est une céréale idéale quant au petit-déjeuner.

Les œufs

L’œuf est l’un des aliments les plus riches en protéines au monde. Il est aussi bourré d’acides aminés et autres nutriments. De récentes études affirment que l’on peut manger les jaunes. A priori, ils ne seraient pas la cause du taux élevé de mauvais cholestérol.

Les amandes

Pleines de fibres, elles réduisent le cholestérol et les acides gras mono-insaturés. Elles sont excellentes en collation et peuvent être facilement intégrées quel que soit le repas.

Le vin rouge

Il a été démontré qu’un verre de bon rouge augmente le taux de bon cholestérol et contient une bonne dose d’antioxydants naturels puissants comme le resvératrol, une molécule présente dans le raisin, et les saponines.

Le saumon

Selon l’association américaine de cardiologie, manger deux fois par semaine du poisson, permet de diminuer les risques de contracter des maladies cardiaques, le cancer, la maladie d’Alzheimer, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et l’arthrite. Les poissons gras, comme le saumon, peuvent aussi assister pour soulager la dépression. Assurez-vous juste qu’il soit sauvage, jamais congelé et provienne d’un magasin qui favorise l’agriculture durable.

Les céréales anciennes

Les céréales anciennes ont une valeur nutritionnelle bien supérieure au blé moderne, qui a été croisé et peut-être modifié génétiquement. Les céréales telles que le kamut, l’épeautre et l’amarante contiennent généralement des niveaux plus élevés de protéines, d’antioxydants naturels puissants, de minéraux et elles sont habituellement plus goûteuses. Les graines

Le chia, le quinoa, les graines de lin alors d’autres apportent une foule d’avantages nutritionnels, allant des antioxydants naturels puissants et des minéraux aux protéines et fibres.

Boutique Biologiquement.comLes compléments alimentaires antioxydants : un coup de pouce pour l’organisme

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Les compléments alimentaires : un coup de pouce pour l’organisme. Bien choisir ses compléments alimentaires, c’est d’abord s’intéresser à nous-mêmes et aux petits tracas qui rendent notre quotidien moins agréable qu’il pourrait être.

Notre organisme est une formidable machine ! Afin de garantir son fonctionnement optimum, la première étape est de lui donner chaque jour ce dont il a besoin en terme de macro et micro nutrition.

La macro nutrition constitue l’apport calorique que nous fournissons au corps afin qu’il y puise son énergie.
Les micro nutriments, vitamines, minéraux, oligo éléments, sont également essentiels : ils peuvent être apportés en petite quantité, même sous forme de trace mais sont primordiaux pour réguler les métabolismes essentiels : assimilation, production des hormones, système immunitaire…
Macro et micro nutriments sont indispensables pour bien fonctionner .
A l’heure actuelle, beaucoup de choses existent en terme de compléments alimentaires.
Afin de combler nos éventuelles carences, ou de donner un coup de boost à l’organisme, le premier pas est de bien s’informer. C’est dans cette optique que Qenoa a sélectionné pour vous quelques trésors de la nature !

L’idéal pour entamer une cure est de nettoyer l’organisme avant . J’aime l’image de la nouvelle maison que l’on souhaite habiter : avant de poser les meubles et la décoration, il nous semble évident d’y faire un bon ménage ! Nous devrions adopter le même réflexe à l’égard de notre corps…
La micro nutrition agit de façon subtile, et plus notre organisme est dépollué, plus son action est efficace.
Une façon formidable d’effectuer ce nettoyage, en cette saison est la cure de raison (qui a fait l’objet du précédent article).

LE NOPAL

Cactus originaire du Mexique, il pousse aussi sur le pourtour du bassin méditerranéen.
Il possède d’étonnantes propriétés nutritionnelles qui méritent notre attention :
18 acides aminés, dont 8 essentiels aident à détoxifier l’organisme,
une teneur exceptionnelle en Calcium renforce les os …769.68mg/g 65fois plus que le lait !
Du magnésium 70.26 mg/g pour une protection cardio vasculaire ;
de nombreux minéraux qui agissent en synergie pour renforcer les défenses naturelles, phosphore, potassium, sélénium, zinc, cuivre, fer, chrome….
Des fibres et du mucilage pour réguler l’acidité gastrique et protéger la muqueuse intestinale, de la chorophylle contribuant à nettoyer le sang.
Des vitamines C, A, B1, B2, B3, anti-oxydantes des polysaccharides dont 4 identiques au Goji régulent et stimulent les défenses naturelles.

Transformé en poudre,
il vous sera d’un grand bénéfice :

Si vous avez un taux de sucre trop élevé
Si vous voulez réduire votre cholestérol
Si vous souhaitez améliorer votre transit intestinal
Si vous voulez protéger votre estomac et combattre l’acidité
Si vous voulez renforcer vos os et vos articulations
Si vous êtes fatigué(e)
Si vous voulez renforcer vos défenses naturelles
Si vous voulez perdre du poids. En effet la poudre de nopal permet, en rentrant en contact avec les lipides contenus dans l’estomac, de ralentir l’absorption de ces dernières par l’organisme. De plus, la poudre de nopal gonfle dans l’estomac lorsqu’elle est prise avec de l’eau, créant ainsi un effet de satiété et favorisant de ce fait les régimes amincissants.

LA FIGUE DE BARBARIE

Elle est le fruit du nopal.
Réduite en poudre, elle se mélange très bien à un jus de fruit ou à un yaourt, mais est aussi délicieuse à consommer seule.
La poudre de figue de barbarie dynamise l’organisme, aussi bien sur le plan physique qu’intellectuel.
Elle contient pas moins de 18 acides aminés dont 8 essentiels donnant du tonus à votre moral !
D’autre part, sa forte teneur en calcium garantie le renforcement des os.
Par son apport exceptionnel en magnésium et ses co facteurs, elle est un régulateur et régénérant physiologique complet.
Son taux de potassium est élevé, d’où son action alcalinisante et dynamisante.
Elle contient du sélénium, du manganèse, du zinc, du fer, du phosphore et du cuivre, qui agissent en synergie pour une meilleure assimilation
Les vitamines C et B, provitamines A et vitamine E sous forme de gamma- tocophérol s’ajoutent à la liste de ses apports.
Enfin elle renferme des anti-oxydants puissants : flavonoÏdes et caroténoÏdes.
Ce complément alimentaire vous convient si vous avez une baisse de forme et que vous souhaitez dynamiser votre tonus physique et mental avant l’arrivée de l’hiver.

N.B : coté cosmétique, on extrait aussi des pépins de la figue de barbarie une huile précieuse, très riche en acides gras poly-insaturés (65% contre 33% pour l‘huile d’argan) elle est hautement hydratante et nourrissante. C’est un anti-rides exceptionnel !

Le fruit de grenade bio est très riche en antioxydants naturels puissants
Le fruit de grenade bio est très riche en antioxydants naturels puissants

LA GRENADE BIO

Connue depuis plus de 5000 ans en Afrique et en Asie pour ses vertus thérapeutiques, la grenade punica granata en latin signifie … « riche en grains » … elle peut en compter plus de 800 pour un seul fruit !
Cultivée depuis l’antiquité sur tout le pourtour méditerranéen, sa belle couleur rouge évoque la vie et la régénération. Sa pulpe gorgée d’eau et son goût à la fois sucré et légèrement acidulé en font depuis toujours un fruit idéal pour étancher la soif des voyageurs nomades. Elle reste un symbole de vitalité, de richesse et de fécondité chez les Egyptiens, les Grecs, au Moyen Orient et en Asie.
Notre science moderne redécouvre aujourd’hui les étonnantes propriétés thérapeutiques de la grenade bio . De nombreuses études récentes ( – de 10 ans ) menées dans les universités californiennes et les travaux de Vichy de Novembre 2003 nous révèlent les secrets de ce fruit précieux qui favorise la longévité.

*Les pholyphénols sont des molécules anti-oxydantes, anti-inflammatoires, anti-cancérigènes.
Très abondants dans les fruits et les légumes, leurs propriétés anti-oxydantes permettent de lutter contre les radicaux libres en excès dans l’organisme. De p
ar sa richesse fabuleuse en polyphénols et acide ellagique (en quantité de loin supérieure aux
anthocyanes contenus dans le thé vert, le vin rouge ou la myrtille par exemple) la grenade est un aliment de grande qualité.

Classée N°1 sur une liste de 40 fruits pour sa teneur en vitamines C, B5 et B6 , elle possède également de nombreux minéraux et oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, silicium , sélénium, cuivre, fer, zinc …). La grenade, sous forme de jus et de gélules (extrait de grains de pépins et d’écorce) peut assurer une protection efficace dans de nombreux troubles liés au vieillissement cellulaire.
Les études les plus récentes démontrent qu’elle pourrait prévenir et retarder l’évolution des cancers et notamment du cancer de la prostate, du sein et du colon.
Elle serait des plus bénéfique pour prévenir les maladies cardio-vasculaires, pour réduire l’hypertension , l’athérosclérose , le cholestérol LDL.
En réduisant les radicaux libres elle protègerait les cellules nerveuses de la dégénérescence sénile (Alzheimer, Parkinson).
Elle aurait pour effet de stimuler la libido et de favoriser la fonction érectile.
Classée parmi les aliments les plus riches en œstrogènes, elle aurait un effet bénéfique pour réduire les troubles liés à la ménopause, l’ostéoporose, l’utilisation de la pilule contraceptive.
Dans la pharmacopée traditionnelle de la sagesse populaire, la GRENADE est aussi
recommandée pour les brûlures d’estomac, les coliques et comme excellent vermifuge.

LA PAPAYE FERMENTEE

L’extrait de papaye fermentée bio, puissant anti-oxydant naturel puissant, a une action anti-âge. Il apportera un soutien favorable dans les maladies dégénératives et la faiblesse du système immunitaire ( immuno-dépendance, Parkinson).
Depuis que le professeur Luc Montagnier (co-découvreur du virus du sida) s’est intéressé aux propriétés de la papaye fermentée, celle-ci connaît un vif succès auprès du grand public, toujours en quête de nouveaux « produits bien-être » efficaces.
La papaye fermentée est très riche en acides aminés et ses propriétés anti-oxydantes et immunostimulantes protégeraient des effets du vieillissement.
Pour le Pr Montagnier « il est logique de proposer l’usage d’antioxydants appropriés, en appoint des thérapeutiques classiques et aussi, à titre de prévention ». Le professeur préconise ce complément alimentaire pour rétablir à des valeurs normales les paramètres antioxydants de l’organisme.

Ce complément alimentaire bio vous correspond :

Si vous souffrez de faiblesse du système immunitaire.
Si vous souhaitez trouver les bénéfices d’une cure anti-âge.

LE SILICIUM ORGANIQUE

Silicium organique bio sous forme liquide, (molécule monométhylsilanetriol ), à prendre en cure sur une durée de trois mois pour une efficacité optimale. Une cure de trois mois à l’automne, et idéalement à nouveau au printemps. Les personnes souffrant de maux liées à l’âge, trouveront un grand intérêt dans l’usage de ce produit et un mieux–être certain quant à ces pathologies.

Ce complément alimentaire vous convient :

Si vous souffrez de maux tels que l’arthrose, l’arthrite, l’ostéoporose, les tendinites.
Si vous souhaitez redynamiser votre organisme et « recharger » votre capital silicium avant l’arrivée de l’hiver.
Si vous souhaitez renforcer vos cartilages et accroître votre mobilité articulaire.
Si vous souhaitez renforcer vos cheveux et vos ongles.
Si vous souhaitez détoxiner votre organisme

Boutique Biologiquement.com3 SUPER FRUITS AUX SUPER POUVOIRS ANTIOXYDANTS

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Super fruits aux supercpouvoirs ! Vantés pour être des champions de la santé et du bien-être ils viennent de loin, de lieux exotiques et mystérieux ; ils sont présentés comme des héros de la santé par les utilisateurs , et certains scientifiques et semblent contribuer de façon essentielle à notre bien –être ; leur influence est grandissante et ils sont surtout réputés pour leurs propriétés anti–vieillissement .

Le vieillissement résulte de l’oxydation du corps provoquée par l’accumulation des toxines et radicaux libres ; retarder le vieillissement passe par la lutte contre les radicaux libres . Certains aliments facilitent ce processus plus que d’autres ; c’est le cas des 3 super fruits dont je souhaite vous parler aujourd’hui
Certains pourraient dire que les vertus de ce fruits ne sont pas suffisamment démontrées , que par ailleurs vous disposez suffisamment au plan local de produits dont les propriétés sont démontrées, que ceux – ci ont une valeur antioxydante établie et qu’ils vous coûteront moins cher . S’agit –il de raisons suffisantes pour fermer la porte à des produits qui viennent d’ailleurs et qui sont utilisés avec profit parfois depuis des millénaires par les peuples de leur pays d’origine ??

LE NONI UN SUPER FRUIT DE TAHITI

noni un super fruit anti vieillissement
Originaire de l’Asie du Sud – est , le noni est utilisé depuis toujours par les populations polynésiennes notamment comme plante médicinale ; les polynésiens le considéraient comme si précieux qu’ils l’emmenaient avec eux dans leurs déplacements dans tous les pays du monde où on peut le trouver aujourd’hui ; ils utilisaient le jus de noni en interne et en externe comme un anti –douleur , anti –inflammatoire notamment dans le cas d’articulations douloureuses ;les premières études sur le noni ont commencé en 1950 . Si aux Etats – Unis , on présente aujourd’hui le jus de noni comme un fortifiant naturel anti sénescence et immuno-stimulant qui aurait même un effet protecteur contre le cancer , en Europe on considère toujours que les effets thérapeutiques du noni ne sont pas suffisamment démontrés ; pourtant les recherches effectuées en 1997 et 1998 par le Dr Solomon sur 10000 utilisateurs de noni souffrant d’affections diverses font état de 101 vertus médicinales de cette plante ; on a parlé même de” bienfaits miraculeux pour la santé “; un médecin de l’état de Washington , interviewé par le Dr Solomon a pu déclarer que non seulement le noni était efficace par lui-même mais qu’en plus , il améliorait l’efficacité d’autres traitements et qu’il pouvait “aider des gens non susceptibles d’être aidés par la science médicale traditionnelle “
De fait , lors de l’épidémie de chikungunya ,ou “maladie de l’homme courbé “,( une maladie infectieuse due à un arbovirus qui a frappé notamment la Réunion en 2005 ), certains malades ont pu soulager leurs symptômes ( douleurs articulaires , défaillances des organes sensibles , problèmes cutanés graves ) grâce au jus de noni et en l’absence de traitement médical véritablement spécifique ( paracétamol et anti –inflammatoires ) à cette épidémie qui avait surpris tout le monde
Depuis les recherches effectuées par le Dr Solomon les études se multiplient ; elles démontreraient les effets bénéfiques du noni sur le vieillissement cellulaire et les maladies qui en découlent , dans le traitement de la douleur , dans des cas de fibromyalgie , pour traiter des cas d’hypertension artérielle qui ne répondaient pas aux médications habituelles et qui ont pu être normalisés en seulement 2 mois ,
Le noni pourrait aider également à renforcer le système immunitaire général et à préserver une santé optimum
Il aiderait à contrôler le diabète en régularisant la sécrétion d’insuline par le pancréas
Il réduirait les symptômes d’asthme en fortifiant le système immunitaire et en améliorant la structure cellulaire des bronchioles
Il aiderait à perdre du poids en régulant les niveaux de sucre dans le sang
grâce à ses effets anti – inflammatoires , il serait utilisé avec succès dans le traitement des inflammations cutanées
Disponible sous forme de jus le noni a un goût amer mais on le trouve également sous forme de gélules ;la posologie recommandée est de 3 gélules trois fois par jour durant les repas
A priori il n’existe aucune contre –indication au noni ; mais on recommande tout de même aux femmes enceintes ou allaitantes de ne pas en consommer par mesure de précaution
On recommande également aux personnes sous anti coagulants ou ayant tendance aux hémorragies de consulter leur médecin avant d’en prendre
Effets indésirables
On a pu craindre à un moment des effets indésirables du noni sur le foie mais ces craintes n’ont pas été confirmées par les études menées depuis 2006
LES SUPER POUVOIRS DU GOJI DE L’HIMALAYA

le goji , la plus grande source connue d’antioxydants
Cette petite baie orange est utilisée depuis des millénaires en Asie où elle est réputée pour ses vertus médicinales ; présentée comme un superfruit , elle est une source très importante d’anti-oxydants , notamment de caroténoïdes . C’est la plus grande source d’antioxydants et de caroténoïdes connue parmi tous les aliments
Les baies de goji contiennent :
18 types d’acides aminés ( en quantités 8 fois plus importantes que celles trouvées dans le pollen
8 acides aminés essentiels
21 oligo –éléments ( dont du zinc , du fer , du cuivre , du sélénium et du phosphore )
des béta – carotènes ( 8,4 mg contre 6,6 mg dans les carottes )
des protéines (12,10 g contre 10,59 g pour 100 g dans le blé
des vitamines ( notamment B1 B B6, C , 3 fois plus que dans l’orange ,et E
des béta sitostérols aux propriétés anti –inflammatoires
Le goji est considéré comme utile en cas de fatigue , d’hypertension , d’infection urinaire , d’excès de cholestérol , de prévention des troubles oculaires
Certains chercheurs chinois considèrent que la baie de goji pourrait retarder le processus de vieillissement cellulaire
C’est ainsi qu’ils expliquent l’extrême longévité des habitants de l’Himalaya qui vivent pendant plus de 100 ans joyeux et en meilleure santé que la plupart des occidentaux , sans cancer , sans diabète , sans problème cardiaque , sans dépression ; ceux –ci consommeraient des baies de goji sauvage chaque jour
Il semble que ce soit le plus puissant agent anti –vieillissement connu sur la planète
Contre – indications
La médecine chinoise conseille de ne pas consommer de goji :
en cas de grossesse ( le goji stimulerait l’utérus ) et d’allaitement
en cas d’allergie au goji ou à des aliments de la famille des solanacées ( tomate , pomme de terre , aubergine , …°
en cas d’excès de chaleur externe ( fièvre , grippe , inflammation …)
La médecine chinoise conseille de consommer le goji en petites quantités pour les personnes :
faisant de l’hypertension
en état de stress
mangeant beaucoup de viande
De plus :- ne prenez pas de goji si vous êtes sous traitement par un anticoagulant ( warfarine )
– ne mélangez jamais le goji avec du thé vert

Le mangoustan bio très riche en antioxydants naturels puissants
Le mangoustan bio très riche en antioxydants naturels puissants

LE MANGOUSTAN

Le mangoustan super fruit de l’Asie du Sud est
Egalement connu sous le nom de Xango ( l’endroit où il est traditionnellement cultivé ), le mangoustan , originaire de l’Asie du sud –est est peut –être le fruit le plus étudié aujourd’hui ; beaucoup de gens pensent que ce fruit provient de la même famille que la mangue mais les recherches ont permis d’établir qu’en fait le mangoustan est le fruit d’un arbre d’ Asie tropicale à feuilles persistantes ;
De la taille d’une petite orange , ce fruit comestible présente une écorce extérieure d’un roux violacé Originaire des régions subtropicales de l’Asie du sud –est , le mangoustanier s’est progressivement implanté dans d’autres régions du monde ; grâce à la technologie moderne , il peut se développer à peu près n’importe où même s’il est difficile à cultiver car il préfère un climat tropical
Le mangoustanier est à croissance lente : Il faut environ 10 ans pour qu’il produise des fruits pour la première fois
La chair du fruit est appréciée pour sa saveur agréable mais c’est dans l’écorce externe qu’on trouve la plus grande quantité d’antioxydants .C’est la raison pour laquelle le meilleur moyen de consommer du mangoustan est d’utiliser la forme liquide puisque le jus contient l’écorce broyée du fruit où se trouvent les précieux xanthones : dans le fruit frais seule la chair est consommable , l’écorce étant particulièrement dure
Bien que le effets bénéfiques du mangoustan soient parfois mis en doute , bien que les études réalisées jusqu’ici ne permettent pas toujours d’établir de façon certaine les bienfaits du mangoustan , il n’en reste pas moins que les témoignages recueillis sont encourageants ; les personnes ayant consommé du jus de mangoustan ont attesté se sentir plus forts et mieux protégés contre les maladies
Grâce à ses propriétés curatives , le mangoustan peut aider à combattre une série de maladies comme : de nombreuses affections de la peau , certaines formes de dysenterie , la déshydratation , de nombreuses plaies infectées , le paludisme , la tuberculose et même être utilisée comme tonique pour les états de fatigue légers ; Utilisé régulièrement il produit des résultats positifs dans le traitement de l’arthrite et même de l’acné
Contre –indications
Grossesse et allaitement par mesure de précaution
Effets indésirables
Aucun effet connu sauf cas d’allergie aux plantes de la famille des clusiacées comme par exemple le millepertuis
Interactions : en théorie , les effets du mangoustan pourraient s’ajouter à ceux des plantes ou des suppléments ayant une action anticoagulante ou qui inhibent la recapture de la sérotonine, ils pourraient aussi s’ajouter à ceux des médicaments anticoagulants , antihistaminiques ,ou inhibiteurs sélectifs du recaptage de la sérotonine
Ils pourraient aussi contrer les effets des médicaments chimiothérapeutiques dont l’action est oxydante

Boutique Biologiquement.comAntioxydant définition

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Une pomme coupée en deux et laissée à l’air libre va vite devenir ternir. Cette réaction est en fait une oxydation due à l’oxygène de l’air.

C’est un peu ce qui se passe dans notre corps lors de la respiration cellulaire. Pour cela, les Antioxydants présents dans notre organisme jouent un rôle de protecteur et sont censés ralentir les réactions d’oxydation dans nos cellules qui sont provoqués par les radicaux libres.

Les radicaux libres sont des atomes instables produits dans notre corps lors de la respiration cellulaire. Ils peuvent endommager les cellules et apporter une série de troubles et de maladies chroniques dont le cancer, l’arthrite, l’athérosclérose, la maladie d’Alzheimer et le diabète.

Les Antioxydants sont en mesure de ralentir ou de bloquer ces réactions dangereuses dans l’organisme. Ils réagissent avec les radicaux libres et agissent sur la réaction d’oxydation.

Une alimentation saine et équilibrée contenant des aliments riches en antioxydant joue un rôle essentiel sur notre santé générale. Les antioxydants se trouvent sous diverses formes – les légumes, les fruits, les céréales, les légumineuses, les noix, etc

Voici une liste d’aliments riches en antioxydant :
L’avocat, l’artichaut, le cresson, l’ail, le chou vert, l’épinard, l’asperge, le chou de Bruxelles, le germe de luzerne, le brocoli, la betterave et le poivron rouge sont les légumes ayant une des plus forte concentration d’antioxydants.

Les fruits comme les pommes, mûres, melon, cerises, canneberges, raisins, poires, prunes, framboises et les fraises… mais, ce sont les baies de l’argousier qui ont un taux records d’antioxydants. On peut aussi ajouter à cette liste d’aliments antioxydants : le vin rouge ( pas plus de 2 verres par jour), le chocolat, le thé vert, huile d’olive, le pollen d’abeille ainsi que quelques grains.

Les antioxydants peuvent être pris comme compléments alimentaires ou pris sous forme de comprimés et de capsules… Cependant, l’excès antioxydant peut s’avérer contre-productive.

Boutique Biologiquement.comCranberries, myrtilles, goji… ces baies qui nous veulent du bien

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Goji, açaï, cranberries… sont des fruits issus de la grande famille des baies. Parmi les plus connues, il y a les canneberges, les cassis, les myrtilles et le raisin.

Très à la mode, les baies sont particulièrement appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leurs vertus antioxydantes.
Les baies sont des petits fruits généralement sauvages, charnus et à pépins. D’un point de vue nutritionnel, les baies sont intéressantes car elles contiennent des sucres, des acides aminés, des vitamines, des minéraux, des fibres, mais aussi des tanins et des pigments.

Il existe aussi des “super baies”, très prisées : açaï, acérola, argousier, goji ou encore physalis… On les classe généralement parmi ce qu’on appelle les “super aliments”, dont on vante notamment les vertus antioxydantes et qui pourraient prévenir le risque de développer certaines pathologies, comme les maladies cardiovasculaires, par exemple.

La baie de goji bio antioxydant naturel puissant
La baie de goji bio antioxydant naturel puissant

Certaines baies ont donc le vent en poupe et se vendent très bien dans les boutiques bio ou sur Internet. Les baies nous promettent monts et merveilles, mais sont-elles à la hauteur des allégations santé qu’elles avancent ?

Importée du Tibet, la baie de goji est un produit star dont les industriels vantent les multiples qualités. Utilisée depuis des millénaires, la baie de goji est appréciée pour ses vertus sur le système immunitaire, la vitalité et le bien-être en général. La goji et les autres superfruits sont réputés pour leur richesse en vitamines, en oligo-éléments et en antioxydants, à tel point qu’ils peuvent être consommés à l’année sous forme de cure.

Les consommateurs particulièrement adeptes de l’automédication recherchent dans ce type de produits à se soigner ou à prévenir pour rester en bonne santé. C’est le cas avec la canneberge, qui est très utilisée en compléments alimentaires pour prévenir les infections urinaires. La myrtille, elle, est connue pour sa forte teneur en anthocyanidines, des antioxydants censés améliorer la vision. Mais un récent dispositif européen prévoit de retirer le terme “antioxydant” des allégations santé présentes sur les emballages.

Le positionnement des industriels devrait alors changer et sera alors peut-être davantage axé sur la provenance exotique des nouvelles baies que l’on peut commander sur Internet.

L’Organisation mondiale de la santé recommande de consommer 400 grammes de fruits par jour. Pour tenir la cadence, les baies sont intéressantes car faciles à consommer. Mais le secret d’une alimentation équilibrée reste de miser sur la variété.

Boutique Biologiquement.comLes aliments qui boostent la fertilité

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Votre bonne résolution pour cette nouvelle année : concevoir un bébé. Mettez toutes les chances de votre côté en misant sur la bonne alimentation.

La « diététique de la fertilité » s’adresse à tous les couples qui souhaitent devenir parents. Même si vous connaissez par cœur les règles du manger équilibré, des facteurs extérieurs (stress, médicaments, pollution…) peuvent provoquer des carences en micronutriment. Exemple : le stress qui entraîne souvent un déficit en antioxydant. Les couples qui rencontrent des difficultés alors qu’aucune cause physiologique n’a pu être mise en évidence par les médecins ont d’autant plus intérêt à s’intéresser à leur alimentation.

En effet, un déséquilibre alimentaire constitue un facteur favorisant l’infertilité. Cependant, il arrive que cela ne se traduise pas par un problème de poids visible. D’où l’intérêt de faire réaliser une analyse de sang permettant d’évaluer certaines carences ou excès nutritionnels. En revanche, sachez que suivre à la lettre les conseils d’un diététicien ne garantit en rien la procréation. Une multitude de facteurs extérieurs à votre assiette peut empêcher la conception d’un bébé. En somme, la diététique n’est pas toujours la clé de l’infertilité mais parfois elle permet au moins d’entrouvrir une porte.

Les antioxydants naturels puissants boostent la fertilité
Les antioxydants naturels puissants boostent la fertilité

Pourquoi la diététique joue-t-elle un rôle important dans la fertilité ? Tout simplement pour protéger les cellules, notamment les ovules et les spermatozoïdes) des radicaux libres grâce aux aliments antioxydants. Par ailleurs, pour que l’organisme soit au top, il faut respecter quelques grandes lignes :

-Combattre le déséquilibre oméga 6/oméga 3 en variant les matières grasses. L’excès d’oméga 6 augmente les risques de problèmes cardio-vasculaires et donc d’obésité tandis que l’apport en oméga 3 assure une bonne fluidité des membranes (et donc de la progression et de la qualité des spermatozoïdes).

-Lutter contre le surpoids (facteur d’infertilité) grâce aux aliments à index glycémique bas.

-Prévenir les déficits en vitamine du groupe B (qui peuvent provoquer des difficultés d’ovulation) et en fer, véritable allié de la fertilité.

Quels sont alors les aliments à privilégier ? Voici 5 groupes d’aliments aux qualités nutritives particulièrement intéressantes pour concevoir un bébé :

-Les fruits de mer (coquillages, mollusques, crustacés…) pour leur richesse en oméga 3, antioxydants, vitamine B12 mais aussi en oligo-éléments (fer, iode, zinc, sélénium).

-Les oléagineux (noix, amandes, graines de lin…) pour leur forte teneur en fibres et minéraux (magnésium et calcium notamment) mais aussi en oméga 3 et antioxydants.

-Les fruits rouges pour leur très fort pouvoir antioxydant.

-Les fruits secs (baie de goji, canneberge, pruneaux, fraises séchées) pour leur index glycémique bas.

-Les légumes verts à feuilles (brocolis, artichaut, épinard cuit) pour leur apport en vitamine B9 et en antioxydants mais aussi leur action détox.

Dernier conseil : privilégier les cuissons douces qui préservent les qualités nutritionnelles des aliments.

Boutique Biologiquement.com20 aliments antioxydants

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Liste de 20 aliments qui rendent productif
Quoi manger pour être super productif? Nous avons dressé une liste de 20 aliments énergisants.

1- L’avocat

Il est préférable de commencer sa journée avec beaucoup de protéines et de bons gras. Rien de mieux pour accumuler un maximum d’énergie. Un avocat avec des oeufs brouillés le matin apporteront à la fois des protéines et les bons gras, soit les gras mono-insaturés qui favorisent, entre autres, une bonne circulation sanguine, essentielle au bon fonctionnement du cerveau.

2- Les bleuets

Ces petites baies sont excellentes pour le cerveau. Elles sont élevées en fibres, faibles en glycémie, et contiennent peu de calories. Les bleuets sont recommandés aux personnes diabétiques. Très riches en antioxydants, ce sont probablement les meilleurs aliments pour le cerveau. Ces fruits améliorent la mémoire et les facultés d’apprentissage. Ils agissent comme un anti-stress et sont bénéfiques contre le vieillissement. En outre, c’est une excellente source de vitamine C, ce qui permet de garder en santé les vaisseaux sanguins et aide à absorber le fer. À éviter : les bleuets séchés.

3- Le saumon

Les acides gras oméga-3 que l’on retrouve dans le saumon sont importants pour le cerveau. Ils permettent d’améliorer les facultés cognitives et la vigilance, tout en diminuant le risque de maladies dégénératives. Ces gras améliorent aussi la mémoire et jouent positivement sur l’humeur, diminuant les risques de dépression, l’anxiété et l’hyperactivité. Le saumon aide aussi à prévenir la formation de caillots sanguins et à baisser la pression artérielle. Faible en gras saturés, le saumon est une bonne source de protéines.

4- Les noix

Les noix contiennent de la protéine, beaucoup de fibres et de bons gras.

Vous avez besoin d’un coup d’énergie rapidement? Les noix sont probablement ce qu’il y a de mieux. On retrouve aussi beaucoup de vitamines E dans les noix, essentielles à la fonction cognitive. De plus, les amandes fournissent davantage de calcium que les autres noix. Une portion d’amandes apportera la moitié des besoins quotidiens en vitamine E, une vitamine qui agit comme un puissant antioxydant. À éviter : les noix très assaisonnées. Les macadamia ont le plus de gras. Les arachides contiennent moins de bons gras que la majorité des noix.

5- Les graines

Graines de tournesol, graines de sésame ou encore graines de lin. Les graines contiennent beaucoup de protéines, du bon gras, de la vitamine E, des antioxydants et des minéraux importants comme le magnésium, qui permettent de donner de l’énergie.

6- Le café

Eh oui! Le café est bon pour le cerveau. Il contient des fibres qui favorisent le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Il donne aussi une bonne dose d’énergie. Mais attention de ne pas trop en boire. Deux à quatre tasses au maximum. Attention aussi de ne pas rajouter trop de sucre. Les grains d’espresso sont d’ailleurs très santé.

7- Le germe de blé

On retrouve le germe de blé au centre du grain de blé. C’est une source concentrée de nutriments essentiels avec, entre autres, de la niacine, vitamine E, vitamine B, acide folique, potassium, fer et zinc. Le germe de blé contient aussi des protéines, des fibres et un peu de gras.

8- Les légumineuses

Les légumineuses sont une bonne source de glucides. Le haricot est un aliment simple, mais qui renferme de ressources essentielles avec beaucoup de fibres, de vitamines, de minéraux et de protéines. Cet aliment permet d’envoyer régulièrement et lentement du glucose au cerveau. Donc, d’assurer un apport énergétique toute la journée. Un quart de tasse est suffisant. Les légumineuses se vendent d’ailleurs à très bon prix.

9- La grenade

Pour obtenir un maximum de fibres, vaut mieux consommer la grenade ou la pomme-grande que d’en boire le jus. Les grenades contiennent presque autant d’antioxydants que les bleuets. Le cerveau est d’ailleurs le premier organe à ressentir les effets du stress, alors tout ce que l’on fait pour diminuer le stress lui sera bénéfique. La grenade est aussi riche en vitamine C.

10- Le riz brun

Le riz brun est faible en glycémie. C’est une excellente source pour ceux qui sont sensibles au gluten, mais qui veulent conserver une bonne santé cardiovasculaire. Plus la circulation sanguine est bonne, mieux se portera le cerveau.

11- Le thé

Mieux vaut consommer du thé frais pour bénéficier de tous les bons antioxydants. Comme on retrouve de la caféine dans le thé, il est préférable de ne pas boire plus de deux à trois tasses par jour.

12- Le chocolat

Le chocolat stimule le cerveau, contient beaucoup d’antioxydants et juste assez de caféine. Il agit aussi positivement sur l’humeur. Le chocolat noir à 70% est particulièrement riche en fibres.

13- Les huîtres

Les huîtres sont riches en sélénium (un antioxydant), en magnésium, en protéines et plusieurs autres nutriments essentiels au bon fonctionnement du cerveau.

14- L’huile d’olive

Exclure toute forme de gras de son alimentation peut nuire à une bonne santé et favoriser l’insomnie ou les sautes d’humeur. Il faut donc privilégier une alimentation qui comprend les bons gras. Et ne pas oublier que le cerveau est lui-même composé de matières grasses. L’huile d’olive est une source de graisse mono-insaturée et d’antioxydants.

15- Le thon En plus d’être une riche source d’oméga-3, le thon apporte une très forte teneur en vitamine B (B6). Selon des études, le B6 aurait une influence directe sur la mémoire, les connaissances et la santé du cerveau à long terme. Généralement, la vitamine B joue un rôle sur l’équilibre de notre humeur.

16- L’ail

Plus l’ail est frais, meilleur il est. C’est un aliment très puissant qui renferme beaucoup de vertus. C’est une excellente source pour réduire le taux de mauvais cholestérol et renforcer le système cardiovasculaire. C’est aussi un bon antioxydant pour le cerveau. À éviter: l’ail déjà préparé et pelé, qui perd ses bons éléments nutritifs.

17- Les oeufs

Les oeufs contiennent des protéines et matières grasses qui donnent de l’énergie au cerveau pendant plusieurs heures.

18- Les légumes verts à feuilles

Épinards, bébés épinards, laitue romaine, chou frisé… Il ne faut pas hésiter à manger du vert tous les jours! Les légumes verts à feuilles possèdent un taux élevé en fer. Si le corps manque de fer, on tend à être plus fatigué ou de mauvaise humeur.

Tomate antioxydant  naturel puissant
Tomate antioxydant naturel puissant

19- Les tomates

Les tomates contiennent de la lycopène, un antioxydant particulièrement bénéfique pour le cerveau. La lycopène agirait aussi contre le cancer de la prostate. Il faut cuire les tomates pour en retirer la lycopène. Ce qui veut dire que, oui, le ketchup est bon pour la santé. Mais à cause de tout le sucre qu’on y retrouve, il vaut mieux faire une sauce maison.

20- La pomme

Excellente source de pectine, la pomme diminue le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. C’est aussi une bonne source de vitamine C et un antioxydant qui protège les cellules.

Source : www.ecosalon.com; web MD

Boutique Biologiquement.comLe Goji, antioxydant puissant

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Le Goji se bat contre réactions nuisibles des radicaux libres dans tout l’organisme. Les radicaux libres sont des essences très réactives qui seraient comprises dans l’émergence des syndromes cardio-vasculaires, de certains cancers et des maladies liées au vieillissement.

Baie de goji bio
Baie de goji bio

Pour parvenir à lutter contre l’invasion de l’organisme par les radicaux libres, il vous faudrait manger, suivant les professionnels, environ 22 pommes quotidiennement… contre seulement 20 g de baie de Goji !
Que ce soit pour un remède préventif ou curatif, consommez une poignée d’une trentaine de baies de Goji tous les matins pour sentir le bien-être et la tranquillité jusqu’à la tombée du jour !

Les baies de Goji n’ont pas fini de vous épater. Le Goji Berry bataille contre les réactions nocives des radicaux libres dans tout le corps. Antioxydant redoutable, le Goji Berry est également antidépresseur naturel, très performant contre la morosité et la mauvaise humeur. Prouvé dès l’apparition d’épuisement répétitif, il améliore le repos.

Boutique Biologiquement.comchocolat

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Le chocolat, un trésor de bienfaits pour la santé… Le chocolat, issu de la fève de cacao, est souvent très apprécié des gourmands. Et si le chocolat alliait gourmandise et bienfaits sur la santé ?

Le cacao, grâce aux fibres dont il est composé, permettrait de limiter la constipation en stimulant le transit intestinal. Ainsi, plus le chocolat a une teneur élevée en cacao, plus il contient de fibres.100g de chocolat noir à 70% de cacao renferment, par exemple, environ 15g de fibres, soit plus que certains légumes comme la courgette ou le concombre. De plus, le chocolat contient aussi des polyphénols qui permettent de renforcer la muqueuse intestinale, l’un des remparts de notre système immunitaire.

le chocolat un antioxydant naturel puissant
le chocolat un antioxydant naturel puissant

Un allié antioxydant
Le chocolat est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes, des antioxydants contenus dans la poudre de cacao à hauteur de 10% environ. Ces derniers jouent un rôle non négligeable dans la prévention de certaines maladies comme le cancer et permettent de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules. Plus suprenant, la capacité antioxydante du cacao serait 2 à 3 fois plus élevée que celle du thé vert et du vin…
Les bienfaits sur le système cardiovasculaire et sanguin
Le chocolat noir améliore le fonctionnement des artères et de la circulation sanguine. Les flavonoïdes limitent l’apparition du mauvais cholestérol (LDL), dilatent les vaisseaux sanguins et améliorent la coagulation, limitant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant le chocolat est à consommer avec modération car son apport énergétique reste important avec 500kcal pour 100g, soit 1/4 de nos besoins quotidiens. En revanche, consommer seulement 2 carrés de chocolat noir par jour permettrait de faire diminuer la pression artérielle et ainsi de prévenir les troubles cardiaques.
Les bienfaits sur le moral
Le cacao est une excellente source de magnésium. Il permet de combattre la fatigue, le stress et l’anxiété. Il contient aussi des tryptophanes (= acides aminés) qui se transforment et transmettent de la sérotonine à l’organisme. La sérotonine est un neurotransmetteur qui joue un rôle essentiel sur l’humeur puisqu’elle permet d’apporter une sensation d’apaisement et de bien-être, ce qui amène souvent à penser que le chocolat est un antidépresseur. Le simple fait de déguster du chocolat apporte réconfort et satisfaction, puisque cela favoriserait aussi la sécrétion d’endorphines, l’hormone du bonheur.

Boutique Biologiquement.combleuet et la myrtille

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Le bleuet et la myrtille, champions des antioxydants. Le bleuet de l’Amérique du Nord et la myrtille européenne font partie de la même grande famille des airelles.

Les amérindiens consommaient le bleuet à des fins alimentaires mais également médicinale. Toute la plante était utilisée. Le fruit mais également les feuilles pour faire un thé pour réduire les coliques de l’enfant et comme tonique, mais également la racine utilisée comme relaxant durant la grossesse.
Le naturopathe Raymond Dextreit recommande le fruit (myrtille, airelle) pour lutter contre les infections intestinales, l’entérite aigüe, la typhoïde, la dysenterie et les feuilles contre le diabète.
Une forte activité antioxydante
Notre organisme est constamment exposé aux attaques des radicaux libres. Pour nous défendre de ces attaques, la nature nous offre une arme imparable : les antioxydants présents dans certains groupes d’aliments. L’aliment le plus riche en munitions de cette arme est sans conteste le bleuet, numéro 1 au hit parade de la concentration en antioxydants.
Le bleuet contient 2234 unités de PARO (puissance d’absorption de radicaux libres) par 100 grammes. Seuls les pruneaux et les raisins secs font mieux (les fruits étant secs, la concentration de PARO est plus concentrée et donc plus élevée). A titre d’exemple, la canneberge qui est de la même famille que le bleuet, contient 1750 unités, la fraise 1536 unités et les choux de Bruxelles 1200 unités. Nous sommes ici dans la liste des champions.
Dans le bas de la liste on retrouve le melon de miel avec 97 unités, le céleri 61 unités et le concombre 54 unités. Ceci ne signifie pas que ces aliments ne possèdent pas d’autres vertus bénéfiques pour notre santé.
Le bleuet est particulièrement riche en flavonoïdes. Ceux-ci font partie d’un vaste groupe de phytonutriments. On a répertorié plus de 4000 flavonoïdes, la plupart apporte de vives couleurs aux aliments. La quercétine, la rutine, l’hespéridine sont parmi les antioxydants les plus efficaces.
Le bleuet et son proche cousin, la myrtille, sont particulièrement riches en anthocyanosides, flavonoïdes très puissant dans la lutte contre la dégradation cellulaire due aux radicaux libres.
Pour protéger notre organisme des méfaits des radicaux libres il faut saturer notre corps d’antioxydants. L’accumulation d’antioxydants dans l’organisme agit telle une armure biologique qui protège des attaques incessantes dirigées vers les cellules de notre organisme.
Les chercheurs estiment que pour bénéficier d’une protection adéquate, une personne devrait consommer l’équivalent d’au moins 3500 unités de PARO par jour. Cette quantité permet d’élever significativement l’activité antioxydante dans notre organisme. Une seule tasse de bleuet vous procure 3200 unités !
Protection contre le cancer
Selon le Dr Richard Béliveau, les anthocyanidines associées aux myrtilles et aux bleuets sont capables de bloquer sélectivement au moins deux protéines essentielles au développement du cancer, interférant avec la formation de nouveaux vaisseaux sanguins à proximité des tumeurs et les empêchant de cette manière à se procurer l’oxygène et les nutriments essentiels à leur développement. En laboratoire l’addition de diverses anthocyanidines à des cellules cancéreuses à induit différents phénomènes dont l’arrêt de la synthèse d’ADN et donc de la croissance des cellules cancéreuses.
La delphinidine, un autre des polyphénols du bleuet et de la myrtille, possède également de fortes propriétés antitumorales et anti-inflammatoires.
Une étude publiée dans la prestigieuse revue médicale Cancer Resaerch mentionne que lors d’une étude la delphinidine a démontré la propriété de bloquer complètement le processus invasif et la prolifération des cellules cancéreuses d’un des cancers du sein les plus agressif appelé ” triple négatif “, et qui résiste à tous les traitements conventionnels connus. Pour une personne de 60 kilos, la quantité de delphinidine nécessaire serait celle que l’on retrouve dans 100 grammes de bleuet.
Un autre élément antioxydant protecteur du bleuet, le ptérostilbène, un dérivé du resvératrol, un autre antioxydant abondant dans le vin rouge et les raisins.
Une étude dirigée par le Dr Reddy et le Département Américain de l’Agriculture a été menée sur un groupe de souris et a démontré que les souris recevant un apport en ptérostilbène présentaient 57% moins de croissance de tumeurs précancéreuses qu’un groupe de souris ayant reçu uniquement une diète équilibrée.
Protecteur de la vision
La myrtille qui est proche du bleuet nord-américain est réputée pour ces effets bénéfiques sur les troubles de la vue.
Les anthocyanidines de la myrtille sont d’autres substances qui stimulent la production de la rhodopsine. Les anthocyanidines sont efficaces dans la dégénérescence maculaire, les cataractes, les rétinopathies diabétiques, le glaucome et la mauvaise vision nocturne.
Protecteur des voies urinaires
Le bleuet agit également comme antibiotique naturel au niveau des voies urinaires et combat efficacement la diarrhée.
Des propriétés anti-âge
Des expériences menées sur des rats ont démontré que le bleuet possède une super activité antioxydante qui permettrait même de renverser les effets du vieillissement du cerveau en régénérant les cellules nerveuses.
Pour lutter contre le vieillissement et la dégénérescence de nos cellules, consommons le plus de bleuets possibles. En fait une demi à 1 tasse par jour est plus que suffisant.
Les 6 principales raisons de consommer des bleuets ou des myrtilles
Richesse en antioxydants et l’effet protecteur contre les radicaux libres. Les anthocyanines, des pigments qui donnent aux bleuets leur couleur bleue, sont de puissants antioxydants: Une demi-tasse de bleuets fournit le pouvoir antioxydant de cinq portions de pois, carottes, pommes, courges ou du brocoli. Cette richesse en antioxydants offre une bonne protection du système cardiovasculaire.
Un choix santé pour les diabétiques: pour leurs glucides à faible index glycémique et l’effet protecteur contre les rétinopathies diabétiques .
Une bonne source de vitamine C, un facteur nutritionnel important pour le système immunitaire.
Un bon apport de fibres: une demi tasse de bleuets vous fournira près de 2 g. de fibres.
Les effets anti-âge: Des études animales ont démontré que la consommation de bleuets permet de lutter efficacement contre les effets du vieillissement, la perte de mémoire à court terme liée à l’âge et permet d’améliorer les habiletés motrices.
Les effets protecteurs contre le cancer et les maladies cardiovasculaires.
On trouve le bleuet sous différente formes. Frais, sec et surgelé. Il y a du bleuet sauvage et du bleuet cultivé. Même s’il est de plus petite taille que le bleuet cultivé, il semblerait que le bleuet sauvage soit plus riche en nutriments antioxydants.