Des fleurs, des dizaines de fleurs, des millions de fleurs. Non. Des milliards de fleurs offertes ou enfouies au cœur de nos montagnes, nos plaines, nos landes nos vallées. Grandes, petites, minuscules, dressées vers le ciel, courbées vers le sol.
Jaunes, bleues, rouges, blanches, orangées… Visitées laborieusement par des milliards d’abeilles discrètes qui y butinent assidument pollens et nectars. Lorsque le beau temps le permet… Des milliers d’heures de vols pour quelques kilos de miel, pour quelques grammes de gelée royale, de pollen, de propolis. Cela laisse songeur… Aucun être vivant sur terre ne nous offre une telle diversité d’articles. Et quels produits ! Et si seulement sans le travail des abeilles, ces substances seraient irrémédiablement ignorées et perdues !
Fruit du soin apportés à leurs ruches par les apiculteurs exactement de l’année, ceux-ci les récoltent, les conditionnent mais ne leur ajoutent rien et ne leur retirent rien. Véritable quintessence de la nature, les trésors de la ruche issus du butinage des seuls végétaux demeurent ainsi purs et authentiques. Découvrons les ! Le miel c’est un aliment particulièrement intéressant dans l’alimentation courante de part sa richesse énergétique apportée par les sucres ( principalement glucose et fructose ) et sa richesse en vitamines, minéraux et oligoéléments ( magnésium, calcium, phosphore, fer, zinc,… ). Il remplacera avec succès le sucre blanc en vous apportant le carburant essentiel ( le glucose ) au fonctionnement du cerveau et des muscles. Aliment prisé par les sportifs grâce à ses sucres rapidement assimilables, il convient aussi fort bien aux diabétiques, mais avec modération, car il n’entraîne pas une augmentation aussi importante de la glycémie que le sucre blanc. Ces propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes sont largement reconnues pour lutter contre la toux ( enfants > 1 an ).
Enfin, il s’agit d’un excellent agent anti-infectieux stimulant la cicatrisation des plaies et brûlures. Pour cette indication, seul un miel ayant suivi un protocole de fabrication selon des normes microbiologiques rigoureuses pourra être utilisé.
La gelée royale est certainement le complément alimentaire naturel majorité revitalisant pour l’organisme, très utile en période de fatigue physique et mentale ou en période de convalescence. La gelée royale contient beaucoup éléments indispensables qui vont stimuler nombreuses fonctions vitales de votre organisme. Elle possède une activité antioxydante qui protège les différents organes de l’organisme ( foie, reins, neurones ) des attaques radicalaires induites par des agents toxiques. La consommation de gelée royale entrainerait également une diminution du taux de mauvais cholestérol, principalement chez les personnes âgées et permettrait de diminuer l’élévation de la glycémie après un repas. Elle exerce une action stimulatrice sur le système immunitaire et au sujet des cellules souches de la moelle osseuse. Une étude a montré que la consommation de gelée royale favorise et accélère la reconstruction osseuse. Mais attention, s’il existe beaucoup de formes différentes de présentation de ce produit, seule la gelée royale fraîche garde l’intégralité de ses merveilleuses vertus.
Le pollen renferme de façon très complète tous les éléments indispensables à la vie. Mais si tous les pollens ont une base de composition commune, leur origine botanique différente leur confère des propriétés santé propres. La très grande richesse nutritionnelle du pollen protéines, acides aminés, glucides, fibres, ferments lactiques ( surtout s’il est frais ), vitamines, minéraux et autres molécules antioxydantes font que ce produit est très approprié pour rééquilibrer notre alimentation actuelle et pallier à nos subcarences. La consommation de pollen s’avère très utile pour lutter contre les états de fatigue physique et mentale, pour réduire le taux de cholestérol, pour réguler le transit intestinal et pour rééquilibrer tout la fonctionnalité du appareil digestif. La consommation de pollen renforce le potentiel antioxydant de l’organisme et lui permet de meilleur s’opposer aux agressions extérieures. Enfin, consommer du pollen quotidiennement au petit déjeuner permettra de meilleur réguler votre appétit ( limitant les grignotages ) et ainsi lutter contre la prise grand et l’obésité.
La propolis, cette substance résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres est connue depuis des millénaires pour ses bienfaits thérapeutiques d’où son surnom “d’antibiotique naturel”. En effet, depuis, la science moderne a confirmé les activités antimicrobiennes, antivirales, antifongiques de cette substance qui en fait un produit de choix pour lutter contre de nombreux types d’infections rencontrés en oto-rhinologie (grippe, rhume, sinusite), stomatologie (caries) ou dermatologie (herpes, zona, mycoses). Contrairement à certaines idées reçues, la prise de propolis améliore l’efficacité de certains antibiotiques. La propolis possède également des activités anesthésiantes et anti-inflammatoires très intéressantes pour soulager les douleurs inflammatoires (de type arthrosique par exemple). La propolis et son cortège de molécules antioxydantes augmentent le potentiel de défenses antioxydantes de l’organisme. Enfin des études ont montré que la prise de propolis stimulerait le système immunitaire pour le rendre plus efficace. Mais pour être d’usage thérapeutique, seule une propolis de qualité doit être utilisée.
La cire, elle, est un sous-produit de la ruche très appréciée pour ses propriétés physico-chimiques qui en font un ingrédient de choix en cosmétologie, mais uniquement si elle est de très bonne qualité. Elle est préconisée pour nettoyer l’épiderme, nourrir et adoucir le derme et prévenir le vieillissement cutané. On va donc la retrouver dans de nouveaux produits de beauté (pommade, crème antiride, mascara ou lait démaquillant). Elle possède des activités anti-inflammatoires (grâce aux traces de propolis qu’elle contient) et cicatrisantes utiles dans le traitement des plaies et brûlures. Elle est utilisée en odontologie pour réaliser les moulages dentaires. Elle est également très prisée par l’industrie pharmaceutique car elle donne un aspect lisse et brillant aux comprimés et rentre dans la fabrication des suppositoires. Comme jadis, la cire est employée dans la confection des emplâtres pour lutter contre certaines affections rhumatismales ou névralgies. Elle est employée comme agent d’enrobage sous la forme d’additif alimentaire E 901.
Le venin, quant à lui, est surtout employé dans le traitement des rhumatismes. Mais malgré de très nombreuses recherches, on ignore encore les mécanismes mis en œuvre dans les affections rhumatismales chroniques. Le venin d’abeille parait être également efficace dans le traitement de certaines scléroses en plaque. Au terme d’une longue série de piqures, certains patients retrouvent une qualité de vie que les traitements conventionnels n’étaient pas parvenus à leur offrir.
Soulignons enfin que le bilan carbone de l’élaboration d’un kilo de miel, de gelée royale, de pollen ou de propolis, fruits d’une certaine manière de la cueillette, est extrêmement faible et ce d’autant plus si on privilégie une production locale !
C’est donc à l’occasion de ces 4e APIdays, les Journées Nationales de l’Abeille et de l’Environnement organisées les 20 – 21 et 22 Juin 2013, dans près de 70 villes en France, par l’Union Nationale de l’Apiculture Française et les nombreux partenaires du programme
“Abeille Sentinelle de l’Environnement”, que vous découvrirez, ces substances précieuses et de plus en plus rares, afin de mieux les choisir et mieux les employer. Avec toute la passion qui caractérise les apiculteurs. »
Pour votre plaisir.
Pour votre bien- être.
Pour votre santé.
